La Biblioteca statale Isontina dedica le Giornate Europee del Patrimonio alla tradizione gastronomica di Gorizia e del Friuli Venezia Giulia, testimoniata nelle raccolte librarie dell’Istituto: saggi storici sulla cucina regionale e goriziana, ricettari antichi e moderni, libri di ricette e approfondimenti sui prodotti tipici della nostra terra. La scelta รจ stata dettata anche dalla coincidenza … Leggi tutto Giornate europee del patrimonio – La cucina tipica in Carlo Michelstaedter e nel patrimonio della BSI-2023
